Odkąd powstały pierwsze monety w VII wieku p.n.e. do ich produkcji stosuje się różne materiały. Większość wykonywana jest z metali (srebra, złota, miedzi czy platyny) oraz ich stopów (brązu, mosiądzu). W swojej ponad 100-letniej historii, również stal nierdzewna znalazła zastosowanie do produkcji monet. Włoskie liry obowiązujące do 2002 roku, produkowane były ze specjalnie przygotowanego stopu nierdzewki nazwanego Acmonital. Nazwa ta pochodziła od pierwszych liter słów acciaio monetario italiano – co dosłownie oznaczało „stal do produkcji włoskich monet”. Obecnie stal nierdzewną w produkcji monet stosuje się rzadko, choć wciąż można ją spotkać w kilku krajach, m.in. Meksyku.